是世界上栽培量第二大的蘑菇，也是亚洲菜肴中最受欢迎的食材。 脱水香菇经泡发后肉质细腻，与其他种类的香菇相比，具有独特的风味。 当在菜肴中使用时，这种类型的蘑菇是非常百搭的，并能为菜肴增添一丝独特的鲜味。

干香菇尺寸通常在2-6cm左右，人工修剪根部。 当然，如果你需要带脚香菇，也可以向我们咨询。大多数人不知道，香菇其实也分不同等级。 根据地区不同和菜肴需求，不同等级的香菇也是可定制的。

规格：2-3cm, 3-4cm, 4-5cm

烹调方式：蒸炖，爆炒，烧烤，煮汤